Хотя считается, что, как и во многих других европейских винодельческих странах, виноградное растение уже присутствовало во Франции в диком виде, первые свидетельства о культивировании винограда на этой территории датируются 600 годами до Рождества Христова. Именно тогда, с приходом греков и основанием города Массалия (современный Марсель), на французской земле впервые появились технологии виноградарства, виноделия и сохранения вина. Именно римляне, примерно в конце II века до нашей эры, дали решающее развитие французской энологии и виноградарству.
Одним из основополагающих компонентов итальянского виноделия, которым мы должны гордиться, является категория, широко известная как bollicine. Безупречное качество и такое широкое разнообразие, что Италии нет равных. Будь то Prosecco, Asti, Franciacorta, Moscato или TrentoDoc, вы никогда не рискуете столкнуться с продуктом даже среднего качества. В последние годы производители этих вин приумножили свои усилия, чтобы создать продукт, который является не просто простым игристым вином, а каждый раз приносит новые впечатления.
Франция — страна, чья культура виноделия оказала наибольшее влияние на все другие винодельческие государства. Она поняла и смогла применить на практике непревзойденную модель качества, которая стала основой для производства всех превосходных вин. Качество продукта от виноградника до погреба и способность донести это качество до рынка, несомненно, являются секретом успеха французского виноделия. Отдельные винодельческие районы Франции считаются эталоном для подражания по типу характерных для них вин.
Согласно Этимологическому словарю, этот термин существует с 1898 года и, вероятно, происходит от сочетания слов high (для обозначения того, что напиток подается в высоком стакане) и ball (пить виски). Они относятся к семейству длинных напитков с освежающим и жаждоутоляющим эффектом, состоящих из алкогольной основы, в которую добавляется так называемый наполнитель.
Итальянский аперитив, каким мы его знаем сегодня, зародился в Турине и начал распространяться только в XVIII веке. В винной лавке Антонио Бенедетто Карпано создал то, что впоследствии стало аперитивным напитком высшего качества: вермут, восхитительное вино со вкусом цинхоны. Не случайно и сегодня основными напитками, которые мы любим пить в качестве аперитива, являются преимущественно биттеры, отличающиеся классическим горьким послевкусием!
Str. della Repubblica, 72
43121 Parma PR